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食物是生存的必需品,然而在世界上许多地方,它被视为一次性奢侈品。当数百万人饱受饥饿之苦,难以找到一顿饭时,奢侈的盛宴和过度的浪费已经成为特权社会的常态。这种对比是不可否认的,其后果是毁灭性的。
最近,我在我家附近目睹了令人心碎的一幕。一个流浪汉在街上游荡,从附近一个婚礼大厅丢弃的垃圾中寻找食物。当我从阳台上看的时候,我看到他在流浪狗的陪伴下,捡起剩饭剩菜,把它们清理干净,就在人行道上吃。这景象使我震惊。它痛苦地提醒我们,我们是多么漫不经心地浪费了别人迫切需要的东西,这是生存的手段和造物主的祝福。
现在,让我们暂停一下,回顾一下我们自己的聚会——婚礼、派对和社区活动——在这些聚会上,食物供应丰富,往往远远超出了人们的需要。我们是否真的珍惜我们所拥有的,或者我们已经对吃饱饭的特权视而不见了?
在巴基斯坦的婚礼上,食物通常准备得过多,有各种各样的菜肴,以给客人留下深刻的印象,并保持社会荣誉。通常供应的菜肴有古马干酪、卡拉希干酪、印度香饭和烤肉。然而,准备的食物数量远远超过了客人的实际消耗量。剩饭剩菜经常被丢弃,因为许多主人认为分发多余的食物是不体面的。
我曾经读过一则新闻,说一群巴基斯坦朋友正在访问德国。他们在柏林的一家餐馆吃饭,点了很多吃不完的食物。他们留了一大块没动,要了账单。附近的一家餐馆对这种浪费感到不满,报了警。工作人员提醒他们,食物浪费在德国是很严重的,这家餐厅向他们收取了额外的费用,作为浪费食物的罚款。他们对自己国家的这种普遍做法感到羞愧,他们离开了,意识到尊重食物是一种普遍的价值观。
据估计,巴基斯坦每年30%至40%的食物供应被浪费,相当于数百万吨可食用食物被丢弃。尽管普遍存在贫困——截至2024年,25.3%的巴基斯坦人生活在贫困线以下,比前一年增加了7%。联合国的食物浪费指数报告强调了这一全球危机,揭示了每年价值超过1万亿美元的食物被浪费,而近8亿人挨饿。
巴基斯坦的酒店和餐馆浪费了很多食物,尤其是在自助餐上,人们吃得太多了。许多人认为,更多的食物意味着更好的款待。巴基斯坦社会的过度文化受到一种心态的影响,即把数量等同于慷慨,所以主人准备得太多,以避免受到批评。人们也很少意识到食物浪费对环境和社会的影响。
《古兰经》告诫人们不要过度:“吃喝,但不要过度浪费;的确,他不喜欢过分的”(古兰经7:31)。然而,这种宗教义务往往被文化习俗所掩盖。
瑞典和德国等国在学校教授减少食物浪费,并通过公共活动加强这一教育,让公民了解食物浪费对环境的影响。瑞典的“零浪费”倡议侧重于重新利用剩饭剩菜,使瑞典成为浪费最少的国家之一。法国要求超市捐赠未售出的食品,而意大利则为捐赠食品提供税收优惠。
在日本,婚礼主持人提供量好的分量,并将剩饭剩菜重新放入外卖盒中,以表示对食物和可持续性的尊重。巴基斯坦有必要通过教育和严格的政策来实施类似的做法,以减少浪费,解决粮食不安全和适当消费问题。
在巴基斯坦执行食物浪费政策,如对捐赠进行税收激励和对过量行为进行处罚,可以减少浪费并解决粮食不安全问题。在全球范围内,三分之一的食物被浪费,而数百万人挨饿。这不仅是毁灭性的,而且是一场道德危机。我们必须珍惜食物并明智地使用它。
食物是生存的必需品,然而在世界上许多地方,它被视为一次性奢侈品。当数百万人饱受饥饿之苦,难以找到一顿饭时,奢侈的盛宴和过度的浪费已经成为特权社会的常态。这种对比是不可否认的,其后果是毁灭性的。
最近,我在我家附近目睹了令人心碎的一幕。一个流浪汉在街上游荡,从附近一个婚礼大厅丢弃的垃圾中寻找食物。当我从阳台上看的时候,我看到他在流浪狗的陪伴下,捡起剩饭剩菜,把它们清理干净,就在人行道上吃。这景象使我震惊。它痛苦地提醒我们,我们是多么漫不经心地浪费了别人迫切需要的东西,这是生存的手段和造物主的祝福。
现在,让我们暂停一下,回顾一下我们自己的聚会——婚礼、派对和社区活动——在这些聚会上,食物供应丰富,往往远远超出了人们的需要。我们是否真的珍惜我们所拥有的,或者我们已经对吃饱饭的特权视而不见了?
在巴基斯坦的婚礼上,食物通常准备得过多,有各种各样的菜肴,以给客人留下深刻的印象,并保持社会荣誉。通常供应的菜肴有古马干酪、卡拉希干酪、印度香饭和烤肉。然而,准备的食物数量远远超过了客人的实际消耗量。剩饭剩菜经常被丢弃,因为许多主人认为分发多余的食物是不体面的。
我曾经读过一则新闻,说一群巴基斯坦朋友正在访问德国。他们在柏林的一家餐馆吃饭,点了很多吃不完的食物。他们留了一大块没动,要了账单。附近的一家餐馆对这种浪费感到不满,报了警。工作人员提醒他们,食物浪费在德国是很严重的,这家餐厅向他们收取了额外的费用,作为浪费食物的罚款。他们对自己国家的这种普遍做法感到羞愧,他们离开了,意识到尊重食物是一种普遍的价值观。
据估计,巴基斯坦每年30%至40%的食物供应被浪费,相当于数百万吨可食用食物被丢弃。尽管普遍存在贫困——截至2024年,25.3%的巴基斯坦人生活在贫困线以下,比前一年增加了7%。联合国的食物浪费指数报告强调了这一全球危机,揭示了每年价值超过1万亿美元的食物被浪费,而近8亿人挨饿。
巴基斯坦的酒店和餐馆浪费了很多食物,尤其是在自助餐上,人们吃得太多了。许多人认为,更多的食物意味着更好的款待。巴基斯坦社会的过度文化受到一种心态的影响,即把数量等同于慷慨,所以主人准备得太多,以避免受到批评。人们也很少意识到食物浪费对环境和社会的影响。
《古兰经》告诫人们不要过度:“吃喝,但不要过度浪费;的确,他不喜欢过分的”(古兰经7:31)。然而,这种宗教义务往往被文化习俗所掩盖。
瑞典和德国等国在学校教授减少食物浪费,并通过公共活动加强这一教育,让公民了解食物浪费对环境的影响。瑞典的“零浪费”倡议侧重于重新利用剩饭剩菜,使瑞典成为浪费最少的国家之一。法国要求超市捐赠未售出的食品,而意大利则为捐赠食品提供税收优惠。
在日本,婚礼主持人提供量好的分量,并将剩饭剩菜重新放入外卖盒中,以表示对食物和可持续性的尊重。巴基斯坦有必要通过教育和严格的政策来实施类似的做法,以减少浪费,解决粮食不安全和适当消费问题。
在巴基斯坦执行食物浪费政策,如对捐赠进行税收激励和对过量行为进行处罚,可以减少浪费并解决粮食不安全问题。在全球范围内,三分之一的食物被浪费,而数百万人挨饿。这不仅是毁灭性的,而且是一场道德危机。我们必须珍惜食物并明智地使用它。
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